Skala rotfrukterna. Skölj purjo och zucchini. Skär allt i tunna skivor eller små bitar. Blanda köttfärsen med salt, muskot och ägg. Rulla mycket små köttbullar, ca 1 tsk smet till varje är lagom.
Koka upp buljongen. Lägg i och koka frikadellerna ca 5 minuter. Ta upp dem med hålslev. Lägg grönsakerna i buljongen och koka dem nätt och jämnt mjuka, 5-10 minuter.
Dela tomaten, ta ur kärnorna och hacka fruktköttet. Lägg frikadellerna i soppan och låt dem bli varma. Smaka av med citron och lägg i tomat och kryddgrönt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.