Lägg linserna i blöt i saltat vatten (½ msk salt till 5 dl vatten) i minst 4 timmar. Låt dem sedan rinna av.
Skala och hacka löken. Bryt blomkålen i buketter. Skär squashen i ganska tjocka skivor. Fräs löken i smör eller olja i en gryta tills löken är nätt och jämnt mjuk, utan att den tar färg. Låt garam masala fräsa med.
Häll på vattnet och koka upp. Lägg i ris, linser, blomkål, squash, salt och gurkmeja. Koka upp och låt koka på svag värme under lock i 10 minuter.
Skölj och skär paprikan i tärningar under tiden. Blanda i paprika och ärtor och koka ytterligare 5-10 minuter, tills ris och linser är kokta. Smaka av.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.