Värm ugnen. Skala och skölj morötter och rotselleri och skär i bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten, var sort för sig. Låt den förvällda spenaten rinna av och krama ur all vätska. Kör varje sort för sig till puré i matberedare. Blanda varje puré för sig med grädde, potatismjöl och ägg. Smaka av med kryddor.
Smörj en brödform. Lägg i morotspurén, därefter spenatpurén och sist rotselleripurén. Täck formen med ett smort smörgåspapper. Låt patén grädda i vattenbad ca 1 timme.
Rör samman ingredienserna till såsen och smaka av. Tag ut patén när den är helt fast. Låt den kallna i formen.
Lossa runt kanten med en liten vass kniv och stjälp upp patén. Skär i skivor och lägg upp på serveringsfat eller tallrikar.
Servera såsen i en separat skål. Passar bra som bufférätt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.