Grillspett med tigerräkor

(9 st)
Bild på Grillspett med  tigerräkor

Gör så här

Blanda alla ingredienser till marinaden.

Ta bort huvudena på tigerräkorna, trä upp dem och laxen på spetten. Häll på marinaden och låt marinera i ca 1 timme.

Grilla spetten och pensla med marinaden under tiden.

Häll av och skölj bönorna. Blanda därefter alla ingredienser till salladen.

Servera grillspetten med mango- och papayasalladen.

Aktuella erbjudanden i din butik

1 timme 20 minuter 4 portioner
  • Klöver 12 ekologiska tigerräkor, kokta med skal
  • Klöver 300 g laxfilé, skuren i kuber
  • 4 st blötlagda träspett
Marinad:
  • 1 tsk stötta fänkålsfrön
  • 1 msk inlagd hackad koriander, eller färsk koriander
  • Klöver 2 msk rapsolja
  • Klöver 1 lime, pressad saft
  • Klöver 1 msk soja eller ketjap manis
  • 1 msk fisksås
  • Klöver 1 krossad vitlöksklyfta
  • 1 urkärnad och hackad röd chili
Mango- och papayasallad:
  • Klöver 1 skalad och tärnad papaya
  • Klöver 1 skalad och tärnad mango
  • Klöver 1 finhackad schalottenlök
  • Klöver 200 g svarta bönor på burk
  • Klöver 2 msk matolja
  • Klöver 1 msk vitvinsvinäger

= finns i Coops ekologiska sortiment

Stäng
E-postadress

E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.

Kommentera receptet

Fält markerade med * är obligatoriska

Köp två biljetter till Melodifestivalen - Coop bjuder på den ena!

Prenumerera på veckans middagar

Fyll i din e-postadress: 

EPiTrace custom logger