Grillade fruktspett ser trevligt ut, men för ett bra resultat bör grilltiderna vara ungefär lika.
Skär frukterna i ungefär lika stora bitar. Ingår jordgubbar rättar man storleken på bitarna efter dem. Trä upp bitarna på blötlagda spett av trä. Använd dubbla spett, då snurrar inte bitarna runt när spetten ska vändas. Pensla det väl rengjorda gallret med lite olja med neutral smak. Lägg på spetten. Grilla på medelstark värme 6-10 minuter. Vänd spetten en gång.
Grilla varje sort för sig:
- Bananer kan grillas hela med skal och läggs direkt på gallret. De är klara när de mjuknat och skalet är svart. Skär en öppning i skalet och lägg t ex i ett par bitar choklad som får smälta.
-Frukt som färsk ananas, päron och äpplen kan skäras i skivor och grillas direkt på gallret.
- Bitar/skivor av t ex ananas, banan, jordgubbar, mango, nektariner, päron och äpplen kan läggas i foliepaket som placeras på grillgallret. Grillas tills frukten är varm. Droppa eventuellt på lite honung blandad med lime- eller citronsaft.
Servera grillade bär och frukter med t ex vaniljglass pudrad med kanel, vispad grädde med finhackad mynta, kesella citrus (färdig produkt på mejerihyllan).