Dela hummern i två delar, utan att förstöra skalet. Rensa hummern och skär köttet i cm-stora bitar. Sätt på ugnen.
Blanda den kalla hollandaisen med saffran, kajennpeppar och citronsaft. Tillsätt även hummerköttet och smaka av med salt och peppar. Lägg blandningen i hummerskalen och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 8-10 minuter.
Kryssa tomaterna i skalet och doppa dem i kokande vatten tills skalet släpper. Spola dem kallt, skala och hacka fint. Blanda tomathack, tomatpuré, lök, vitlök och kryddor i en kastrull och koka ihop till en tjock röra. Smaka av med salt och peppar.
Värm kronärtskocksbottnarna (kan med fördel göras i mikron). Fyll de varma bottnarna med tomatröran och toppa med gräddfil.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Vi har gjort denna rätt fyra år i rad och flera av gästerna har sagt att det varit det godaste dom har ätit.
Tito | 2012-01-05 » Anmäl
SMARRO!!!
LACKY | 2011-12-27 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.