Skär av blasten på kålen och skölj väl. Skär ett kryss i blomkålens stock eller klyv huvudet. Mät upp vatten och salta 0,5 tsk till 5 dl vatten, koka upp, lägg i kålen och koka 8-10 minuter tills kålen är nätt och jämt mjuk. Låt rinna av och lägg kålen i en ugnsform.
Smält fettet i en kastrull, rör ner mjöl och späd med lite av buljongen åt gången medan du rör om. Låt koka 3-4 minuter. Blanda äggulan med grädde och rör ner i såsen. Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över kålen, smula över ost, strö på nötter. Gratinera i övre delen av ugnen i 225º ca 10 minuter till ytan fått fin färg.
Strö över persilja och servera med rökt skinka, kokt potatis och grovt bröd.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.