Använd ljus eller grov deg.
Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Tillsätt ev också hackade nötter. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt ca 30 minuter.
Värm vattnet eller mjölken till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av vätskan. Tillsätt resten av vätskan, fett, salt, sirap eller honung, kli eller grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet. Spara lite mjöl till utbakningen. Tillsätt ev också hackade nötter. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt ca 30 minuter.
Dela degen och forma till längder. Skär varje längd i mindre bitar så att det totala antalet blir det som receptet avser. Rulla ut och forma dem till knutar. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 minuter.
Värm ugnen till 225°C. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.