Droppa citron över filéerna och låt dem ligga ca 30 minuter. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
Skålla och skala mandeln under tiden. Skär den i strimlor på längden eller grovhacka den. Rosta mandeln i stekpanna på svag värme.
Blanda mjöl, salt och peppar och vänd fisken i blandningen. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek filéerna vackert bruna på båda sidor. Strö rostad mandel över.
Dela den kokta potatisen i mindre bitar. Smält smöret i en panna och blanda i persilja, lite salt och peppar. Lägg i potatisen och skaka så att persiljan fäster. (Potatisen ska inte stekas.)
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.