Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Vispa äggen i en bunke. Pressa potatisen genom en potatispress över en mjölad skärbräda eller i en skål. Strö över rismjölet, det glutenfria mjölet och 1 tsk salt. Häll på äggen och arbeta samman till en fast deg.
Dela degen i 4 bitar. Rulla delarna till 40 centimeter långa längder. Platta till något. Skär varje längd i 12-14 bitar, tryck till varje bit lätt med en gaffel.
Mixa basilikablad, vitlök, hälften av tomaterna, osten och oljan. Smaka av med salt och peppar. Strimla resten av tomaterna.
Koka upp lättsaltat vatten och lägg i bönorna. Koka 5 minuter. Ta upp dem med hålslev. Använd samma vatten för gnocchin. Låt koka 3 minuter. Häll av vattnet.
Blanda gnocchin med basilikaoljan, haricots verts och resten av tomaterna. Strö över parmesanost och nymalen svartpeppar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Supergott!!!
Malin | 2012-04-23 » Anmäl
Vi lagade det idag och det var riktigt gott! Serverade lite stekt bacon till för att få det matigare.
Louise C | 2012-04-09 » Anmäl
Försökte detta recept igår. Det smakade alldelesFÖRFÄRLIGT!
Stella Sandahl | 2012-04-06 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.