Börja med att göra en sockerkaka. Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form. Vispa ägg och sötningsmedel. Blanda smält margarin med mjölk och häll det över äggblandningen. Tillsätt vetemjölet, blanda med bakpulvret. Rör till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter. Skär kakan i skivor.
Sätt ugnen på 250°C. Vispa äggvitorna till mjukt skum. Söta och vispa sedan till hårt skum. Ta nu samma antal sockerkaksskivor som portioner och lägg på ett ugnssäkert fat. Skär glassen i skivor. Lägg dem ovanpå som tegelpannor så att kakytan täcks. Lägg bären överst. Täck med marängsmet och strö över den flagade mandeln.
Sätt in fatet högt upp i ugnen ca 3 minuter eller tills marängen fått lagom färg. Servera genast innan glassen hinner smälta.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.