Skala räkorna, men låt stjärten sitta kvar. Blanda till frityrsmeten. Vispa ihop mjöl, salt, kryddor och vätska till en slät smet. Vispa äggvitan och vänd ner den i smeten. Hetta upp olja i en liten tjockbottnad kastrull, oljan behöver räcka 5-6 cm upp från bottnen.
Kontrollera att temperaturen är ca 180°C (med hushållstermometer eller med en bit vitt bröd som ska bli ljusbrunt på 1 min).
Håll räkorna i stjärten, doppa dem i smeten och lägg dem försiktigt i oljan. Fritera några stycken i taget. Låt dem rinna av på hushållspapper.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.