Mixa räkor, mynta, vitlök, äggvitor, brödsmulor, lime och kryddor mycket hastigt i en matberedare. Rulla små bollar och rulla dem sedan i ströbröd eller brödsmulor.
Hetta upp oljan till 180 grader i en kastrull. Använd gärna stektermometer. Ha ett lock i närheten av kastrullen när du friterar ifall oljan blir för het och börjar brinna.
Fritera bollarna 2 minuter, cirka 5 åt gången. Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av på ett fat med hushållspapper.
Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs chili och vitlök tills vitlöken fått färg.
Vispa ihop äggulor, citron eller lime och salt med elvisp. Häll i lite olja i taget under fortsatt vispning. Vispa sist ner den stekta chilin och vitlöken. Konsistensen ska vara lite tunnare än majonnäs.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.