Gör först i ordning det som ska ätas till fisken, se förslag nedan. Skölj av de färska fiskfiléerna eller tina de djupfrysta. Dela ev större filéer på längden. Salta fisken och droppa över lite pressad citron.
Vispa samman mjöl, öl, ägg och olja till en slät smet. Smeten blir extra frasig om vitan vispas för sig och vänds ner till sist. Häll olja i en liten tjockbottnad kastrull, upp till 5-6 cm från kastrullens botten. Hetta upp oljan. Friteringstemperaturen ska vara 180°C. Kontrollera temperaturen med hushållstermometer eller med en bit vitt bröd, som ska bli gulbrunt på 1 min.
Doppa fiskfiléerna i frityrsmeten. Fritera några filéer åt gången ett par minuter tills de blivit guldbruna på båda sidor. Tag upp dem med hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper. Lägg upp fisken på varmt serveringsfat.
Servera till: kokt potatis eller ris, citronklyftor, någon kall sås t ex remouladsås, skarpsås eller en gräddfilsås med senap och curry eller med pepparrot.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.