Fried rice med grönsaker och ägg

Bild på Fried rice med grönsaker och ägg
25 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 4 dl ris
  • 120 g strimlad bacon, strimlad
  • 4 ägg
  • 4 msk neutral olja
  • 1 hackade gul lök
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 zucchini, strimlad
  • 100 g haricots verts
  • 150 g cocktailtomater, halverade
  • 2 msk soja
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 25 minuter

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Stek baconet knaprigt i en het stekpanna.

Vispa äggen med en gaffel i en skål. Hetta upp hälften av oljan i en wok och slå på de uppvispade äggen. Rulla runt blandningen i woken så att äggen blandar sig med oljan cirka 3 minuter till en omelett. Strimla eller hacka ägget på en skärbräda.

Hetta upp resten av oljan i woken och stek lök, vitlök, zucchini och haricots verts cirka 5 minuter. Tillsätt ris, stekt ägg, tomater, bacon och soja. Vänd runt ordentligt, salta och peppra.

Tips:Koka riset dagen innan och stek det lite extra så att det blir ordentligt varmt. Önskas lite hetta stänk på tabasco.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (32 stycken)

  • Hej Coop. Jag saknar näringsdeklaration på middagarna.

    av Annika Morin, 19 september 2012

  • Hej! Jag gillar verkligen era recept.Använder minst ett i veckan. Jag tackar er så mycket. Barbro

    av Barbro E, 18 september 2012

  • Vad roligt att du gillar vår recepttjänst! Det enklaste är om du förhandsgranskar recepten innan du skriver ut. Eftersom recepten är olika långa går det inte att anpassa dem till utskrift på en sida.

    av Britta/Webbredaktionen, 30 mars 2012

  • Hej! Först av allt, vilken kanontjänst! Jättebra. Har använt oss av dessa recept av och till i några veckor nu och vi är mer än nöjda. Goda och enkla. Men. :-) När jag skriver ut recepten så blir det ibland två sidor. Inget stort bekymmer i sig, men det rör sig ofta om ett par-tre rader text på ark nr två. Redigera utskriften en smula så att recepten ryms på en sida så spar vi både papper, pengar och miljö. Tre-i-ett, som ett kinderägg. ;-) Hur som helst, tack än en gång för detta!

    av Torbjörn Häggmark, 30 mars 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer