Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till 37°C (fingervarmt). Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten samt fett, salt, socker och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen. Arbeta ihop allt till en deg. Ställ den att jäsa övertäckt i bunken ½-1 timme.
Dela degen och forma två släta längder. Lägg dem i smorda formar (1½ liter), och jäs dem övertäckta 20-30 minuter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter i 200-225°C.
Stjälp upp bröden ur formarna och låt dem svalna på galler under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.