Smält det fasta margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Används flytande margarin, värm enbart mjölken.
Smula sönder jästen i en bunke och lös upp den i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen.
Arbeta degen kraftigt tills den blir smidig och släpper bunken.
Jäs degen övertäckt ca 30 min.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i 2 delar och forma släta längder. Bröden blir lite högre om degen först plattas eller kavlas ut och sedan rullas ihop. Lägg längderna med skarven ner i smorda formar eller på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.
Jäs under bakduk 20-30 min
Värm ugnen till 200-225°C.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Stjälp bröden ur formarna. Grädda dem ev några minuter med botten upp så att ytan torkar till och får lite färg.
Låt brödet svalna på galler under bakduk.