Fläskytterfilé med kantarellsås

Bild på Fläskytterfilé med kantarellsås
35 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 800 g fläskytterfilé eller benfri kotlettrad av rapsgris
  • 1 msk hel rosépeppar
  • 1 msk mortlad hel svartpeppar
  • 1 msk flingsalt
  • 1 msk olja

Kantarellsås:

  • 400 g kantareller
  • 2 msk smör
  • 1 dl vatten
  • 3 dl grädde
  • 1 tsk soja
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 msk hel rosépeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 35 minuter

Putsa köttet om det behövs och krydda köttet runt om med rosépeppar, svartpeppar och flingsalt. Stek i en het panna med lite olja i tills köttet fått en fin stekyta runt om hela.

Låt stå i ugnen cirka 20 minuter till en innetemperatur på 67 grader.

Kantarellsås

Stek svampen i smör tills all vätska försvunnit och svampen börjar få lite fin färg. Slå på vatten, grädde och soja. Smaka av med kryddorna. Låt småputtra 5 minuter. Späd eventuellt med vatten om det behövs.

Servera med potatismos.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (10 stycken)

  • gött gött gött

    av jacqueline, 18 januari 2013

  • Skriv din kommentar här

    av Ditt namn, 22 oktober 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer