Koka upp vattnet i en rymlig gryta. Lägg ner kött, kryddor och lök. Koka upp och sjud sakta under lock ca 1 timme eller lite mer. Tag bort svålen och skär köttet i skivor eller bitar. Håll det varmt i lite av spadet.
Lägg kålrötter och morötter i en gryta. Häll på vatten så det knappt täcker. Salta och koka 10-15 minuter. Lägg i potatisen och koka alltsammans mjukt ytterligare cirka 10 minuter. Häll av kokspadet och spara en del till rotfruktsmoset.
Mosa rotsakerna med potatisstöt. Späd med spadet och smaksätt med salt och peppar. Lägg upp köttet på ett fat. Blanda alla ingredienser till dressingen.
Garnera med tillbehören och ringla senapsdressingen över. Servera med rotmoset.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.