Grilla med indirekt grillning, under lock med öppet spjäll. För bästa resultat stick in en köttermometer i fläskkarrén.
Grilla i ca 1 timme, tills köttet har en innertemperatur av 65-70º.
Blanda ingefära, söt chilisås, sesamolja och soja till en sås.
Nudelsallad
Koka nudlarna enligt anvisning på paketet.
Rosta sesamfrön i en torr panna i ca 1 minut och tillsätt sedan oljan och lägg i vitkål, vårlök, koriander, lime, chili, honung, salt och peppar.
Woka grönsakerna snabbt på hög värme. Vänd hastigt ner nudlarna, och rör om.
Tips:De flesta sojor är glutenfria, men det finns ett fåtal som kan innehålla spår av gluten. Kontrollera därför innehållsförteckningen noga om du är överkänslig mot gluten.