Skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor. Blanda alla ingredienser till marinaden. Vänd ner köttet. Låt det marinera i kylskåp minst 1 timme och sedan rinna av.
Hetta upp olja i en stekpanna och bryn köttskivorna. Låt lök och paprika fräsa med en stund. Häll på tomater och vin. Låt koka ihop något och smaka av med tabasco. Vänd ner bönorna och hetta upp.
Smörj och bröa en 1-liters suffléform. Kör majs, utan spad, och mjölk i en matberedare eller mixer till en grov puré. Rör smöret krämigt i en skål, tillsätt majspurén lite i taget och vispa ihop.
Tillsätt äggen, ett och ett, vispa ordentligt efter varje ägg. Blanda med socker, salt och peppar. Häll blandningen i formen och baka i ugnen ca 30 minuter tills puddingen är gyllenbrun och genombakad.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.