Rosta solrosfröna i en torr stekpanna utan att de blir brända. Hacka dem fint och blanda med övriga ingredienser till täcket.
Blanda alla ingredienser till pumpan och bred ut i en ugnsform. Sätt in i ugnen cirka 10 minuter.
Stek fläskfilén runt om i en stekpanna tillsammans med rosmarin och vitlök, ca 5 minuter. Salta och peppra.
Vispa ur stekpannan med kalvbuljong, häll över i en kastrull. Tillsätt rödvin och balsamvinäger. Koka ihop tills hälften återstår. Skiva under tiden köttet.
Tag ut pumpan ur ugnen och rör om. Placera det skivade köttet ovanpå pumpan. Bred ut solrosfrötäcket på köttet och sätt in i ugnen ca 15 minuter tills täcket fått fin färg.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.