Bryn fläskfilén runt om i en stekpanna, salta och peppra. Linda parmaskinka runt filén, lägg i en ugnsfast form och stek i ugnen till en innertemperatur på 65-66 grader cirka 25 minuter. Låt köttet vila i folie 10 minuter innan du skär upp det.
Blanda tomater, lök, balsamvinäger och olja. Smaka av med salt och peppar.
Blanda potatis, lök, rotfrukter, örter och kryddor i en bunke. Hetta upp olja i en stekpanna, häll i rotfruktsblandningen och platta till ordentligt med en stekspade. Stek 12-15 minuter på svag värme. Vänd försiktigt med hjälp av en inoljad tallrik eller stort lock och stek andra sidan 12-15 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.