Skär bort eventuella senor på filén. Bryn den runt om i fettet i en stekpanna. Salt och peppra. Lägg den i en ugnsform och lägg på tomaterna. Stek i mitten av ugnen tills filén är helt genomstekt (70º), ca 15 minuter. Låt köttet svalna något och skär det i skivor.
Blanda skyn och häll över köttet. Strö över rucola, oliver och ost.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Fyll i din e-postadress: