Blanda salt, socker och vitpeppar. Gnid in laxfiléerna med blandningen, lägg köttsida mot köttsida, tjock del mot tunn del.
Lägg fisken i en plastpåse. Blanda flädersaft, snaps och citronsaft, häll blandningen i plastpåsen och förslut. Lägg laxen kallt och i press 1,5 dygn. Vänd den 3-4 gånger under gravningen.
Blanda crème fraiche, senap och citron i en skål, vänd ner selleri och äpple. Peppra och ställ kallt.
Skrapa av kryddorna från laxen, skiva i tunna skivor.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.