Fisksoppa med rotfrukter och pepparrot

Bild på Fisksoppa med rotfrukter och pepparrot
30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 1 msk olivolja
  • 2 finstrimlade morötter
  • 200 g finstrimlad vitkål
  • 200 g finstrimlad rotselleri
  • 1 strimlad gul lök
  • 3 msk fiskfond
  • 6 dl vatten
  • 2 dl vitt matlagningsvin
  • 3 dl grädde
  • 500 g fisk i kuber t ex orsk eller kolja
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 0,5 dl hackad persilja och dill
  • 0,5 dl riven pepparrot

Servering:

  • bröd
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 30 minuter

Hetta upp en gryta med smör. Stek rotfrukter och lök några minuter utan att det tar färg, rör om då och då.

Tillsätt fiskfond, vatten, vin och grädde. Koka tills rotfrukterna är al dente, cirka 5 minuter. Lägg i fisken och låt alltsammans koka upp. Stäng av värmen och låt soppan stå kvar på plattan några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Toppa soppan med dill och pepparrot vid servering.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (24 stycken)

  • Fisksoppan var god även utan vin, rieven pepparot på bordet så man tog så mycket man ville

    av Shirley 2013-04-03, 3 april 2013

  • Enkelt och gott

    av Kristin , 18 oktober 2012

  • Lagade till denna fisksoppa till familjen ikväll. Lätt att göra om du har tillgång till matberedare som kan riva grönsakerna åt dig. Då jag inte hade vitt vin hemma så fick det bli utan, är inte så förtjust i det i mat ändå. Mina smaklökar slog inga volter i munnen men ett klart godkänt får soppan. Den gick verkligen hem hos både man och barn som gillar "mild" mat, så att säga.

    av Katarina, 16 oktober 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 20

Planera middagar V.20

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer