Receptet kan lätt anpassas till färre eller flera portioner. Beräkna 125-150 g fiskfilé eller skivad fisk per portion.
Skölj av de färska filéerna eller skivorna. Tina den frysta fisken så att filéerna kan skiljas åt eller skär det frysta, något tinade fiskblocket i ca 2 cm tjocka skivor. Salta på fisken. Vänd den i uppvispat ägg och sedan i ströbröd eller mjöl. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i fisken, minska värmen och stek på båda sidor tills ytan blivit ljust brun och fisken genomstekt. Stek filéer 2-3 min på varje sida, skivor 3-5 min. Klipp gärna över dill eller persilja.
Fiskschnitzel: Skär fiskfiléerna i stora bitar och stek dem som ovan. Garnera varje portion med en citronskiva, en ansjovis-filé och kapris eller persilja.
Till: kokt potatis, citronklyftor, kokta grönsaker eller ett grönsaksfräs.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.