Smält det fasta margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Används flytande margarin, värm enbart mjölken. Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, ev flytande margarin, salt, socker, ägg och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt ca 30 min.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i 4 delar och forma dem till längder. Tvinna ihop dem två och två. Lägg dem i smorda formar eller på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 min. Värm ugnen till 200-225°C.
Pensla bröden med vatten och strö över vallmo- eller sesamfrö. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Stjälp upp bröden ur formarna. Grädda dem ev några minuter med botten upp så att ytan torkar till och får lite färg. Låt brödet svalna på galler under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.