Falu med medelhavsgrönsaker

Falu med medelhavsgrönsaker

ca 25 minuter
(9 st)
Bild på Falu med medelhavsgrönsaker

Gör så här

Blanda grönsaker, oliver, olja, salt och kryddor i en stor långpanna. För ut grönsakerna mot sidorna och lägg korven i mitten.

Stek i mitten av ugnen tills grönsakerna är mjuka och korven genomvarm, 15-20 minuter. Koka under tiden bulguren enligt anvisning på förpackningen.

Servera den till korven och grönsakerna.

4 portioner
  • 2 paprikor, i klyftor
  • 1 zucchini (ca 300 g), i halvmånar
  • 2 morötter (ca 200 g), i strimlor
  • 1 dl svarta oliver
  • 2 msk olivolja
  • 3-5 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2-3 krm oregano eller basilika
  • ca 400 g falukorv, i bitar
  • 4 portioner bulgur
Ugnstemperatur
  • 225º

Treklöver är ekologi

Ingredienser med den här symbolen finns som ekologiska alternativ.

Sveriges största ekologiska saftkalassortiment. Coop Änglamark

Prenumerera på veckans middagar

Inspiration och idéer till veckans alla middagar, direkt till din mejl. Bli prenumerant du också genom att fylla i din e-postadress. 

Bli medlem du också

Coop hjärta medlemmar

Medlemmar får bästa priset och poäng på allt från mat till mode och Sveriges smartaste premiecheck.

Läs mer och ansök