Blanda filmjölk, yoghurt eller kefir och gräddfil i en kastrull. Värm till 45-50°C och låt blandningen rinna av i bryggtratt med filter, ca 4 timmar. Stjälp ur ostmassan och smaksätt den.
Skala och pressa vitlöksklyftorna. Blanda ostmassa med salt, vitlök och persilja. Forma små platta ostar och garnera med finhackad persilja.
Pepparost: Blanda ostmassa med salt och peppar. Forma ostar och strö på lite peppar. Kumminost: Låt kumminfröna mjukna i lite hett vatten, de ger då mer smak. Blanda ostmassa med salt och kummin. Forma ostar och garnera med kummin.
Klyv och kärna ur avokadon. Tag ur fruktköttet och tryck det genom en sil. Blanda det omedelbart med ostmassa och salt. Forma ostar och garnera med valnötskärnor. Obs! Avokadoost ska ätas nygjord, blir annars gråaktig och besk.
Tryck osten genom en sil eller mosa den med gaffel. Blanda den med ostmassan. Forma ostar och garnera med valnötskärnor.
Tips:Ogarnerad ost kan förvaras ca 1 vecka i kylskåp.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.