Mät upp vatten, salt och socker till lagen. Rör om tills salt och socker lösts upp.
Lägg lammlåret i t ex en stor kraftig plastpåse eller i dubbla påsar. Fryst lår läggs i otinat. Häll i lagen och förslut påsen, köttet ska täckas av lagen. Låt det frysta låret stå i rumstemperatur ca 1/2 dygn så att köttet tinar. Låt sedan tinat eller färskt lår rimmas på sval plats ca 3 dygn, vänd påsen några gånger. Ta köttet ur laken, skölj av det och torka med hushållspapper. Lägg lammlåret på ett stekgaller i en långpanna och låt det stå i 100°C ugnsvärme i 7-8 timmar.
Låt köttet kallna. Skär det i tunna skivor och servera som smörgåsmat eller middagsrätt.
Rödkål och olika sallader passar bra till liksom hela spenatblad eller en potatisgratäng.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Testar nu att göra egen Lammfiol den ska snart in i ugnen. Hoppar det blir gott . / P Annars har jag 3 ben kvar att lyckas på. he he
Pierre Nylund | 2011-12-13 » Anmäl
Hej, ta kontakt med din butik och hör hur de kan hjälpa dig när du har önskemål om specifika varor i sortimentet.
Annika/webbredaktionen | 2011-12-07 » Anmäl
Hej!Hur kan man beställa hem t.ex. får-lammfiol till butiken i Färgelanda ??Gammal medlem
Staffan Berglund | 2011-12-05 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.