Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost

Bild på Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost
30 minuter

Ingredienser

4 portioner

Kikärtssallad med fetaost:

  • 800 g kikärtor
  • 200 g fetaost
  • 250 g gröna oliver
  • 1 urkärnad och strimlad paprika
  • 0,5 fint skivad rödlök
  • 1 citron, rivet skal och pressad saft
  • 2 msk olivolja
  • 1 krm salt, efter smak
  • 1 krm svartpeppar, efter smak
  • 2 dl plockad bladpersilja

Entrecôtespett:

  • 600 g entrecôte, rygg- eller rostbiff
  • 1 msk flingsalt
  • 0,5 msk mörkt muskovadosocker
  • 1 msk paprikapulver
  • 0,5 tsk kajennpeppar
  • 2 pressade vitlöksklyftor
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 30 minuter

Kikärtssallad: Skölj kikärterna i kallt vatten och låt dem rinna av i ett durkslag. Lägg ärterna i en rymlig skål. Smula i fetaost, tillsätt oliver, paprika och lök. Blanda citronskal, pressad citron, olja, salt och peppar och häll över salladen. Vänd sist ner persiljan.

Entrecôtespett

Skär köttet i kuber, 3-4 centimeter stora. Blanda salt, socker, paprikapulver, kajennpeppar och vitlök. Lägg kuberna i en skål, strö över hälften av kryddblandningen, blanda ordentligt, strö över resten av kryddblandningen och blanda igen.

Trä upp kuberna på spett (blötlagda om det är träspett). Grilla runt om, cirka 5 minuter sammanlagt.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (49 stycken)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer