Koka rödbetorna med skalet på i saltat vatten tills de är mjuka, 30-35 minuter. Låt dem svalna lite, skala och dela dem på mitten. Lägg en skiva getost mellan rödbetorna.
Blanda potatis, morot och rotselleri med olja i en långpanna. Salta och peppra. Baka i mitten av ugnen tills rotfrukterna knappt är mjuka, cirka 20 minuter. Ställ rödbetorna i långpannan, tillsammans med rotfrukterna, de sista 5-10 minuterna.
Låt köttet ligga framme en stund. Torka av skivorna med papper eller handduk. Stek köttet gyllene i smör 3-5 minuter per sida, beroende hur välstekta de ska vara. Salta och peppra.
Servera köttet och rotsakerna med lite färsk rosmarin.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.