Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen ett i sänder under omrörning. Rör ner apelsinmarmeladen. Blanda mandel, russin, korinter, valnötter, suckat och cocktailbär med några matskedar av mjölet.
Blanda bakpulvret med resten av mjölet. Blanda försiktigt ner mjöl och frukt i smeten. Smöra och bröa en form. Häll ner smeten i formen och grädda i ca 1,25 -1,5 timme.
Ta ut kakan ur ugnen, låt svalna något. Stjälp upp kakan och låt kallna under formen. Förvara kakan svalt och väl inslagen i folie. Den blir ännu saftigare efter några dagar.
Pudra över florsocker och dekorera med cocktailbär.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.