Stek baconet krispigt i en stekpanna. Lägg det åt sidan på en bit hushållspapper.
Forma 8 runda biffar av färsen, gör dem så tunna det går. Salta och peppra. Hetta upp olja i en panna och stek biffarna 1-2 minuter på varje sida. Skär osten i fyra tjocka skivor och stek dem i samma stekpanna någon minut. Lägg dem på fyra av biffarna.
Vispa ihop äggulor, senap, vinäger, vitlök och salt i en bunke. Tillsätt oljan först droppvis, sedan i en tunn stråle under konstant vispning. Tillsätt jalapeños och blanda.
Dela brödskivorna på hälften och stek dem i en torr grill- eller stekpanna cirka 2 minuter tills de fått fin färg.
Bygg varje hamburgare med 3 bröd, 2 burgare, bacon, tomat, sallad, lök och en klick aioli.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Aiolin serverar du som en kall sås till hamburgaren.
Britta/Webbredaktionen | 2012-04-27 » Anmäl
Aiolin var lite slaskig, ska man steka den eller bara hälla på den "rå" över den färdiga burgaren?
Adde | 2012-04-26 » Anmäl
Jag tyckte aiolin blev alldeles för salt. Kommer att ta halva mängden salt nästa gång. Men väldigt gott blev det ändå!
Agnes | 2012-04-16 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.