Häll allt i en degblandare. Kör 2 minuter långsamt och sedan 6-8 minuter snabbt. Om degen blandas för hand, dubbla tiden!
Låt degen jäsa övertäckt 3 timmar. Ta upp den på mjölat bakbord och dela den i så många delar som receptet avser à cirka 775 gram. Vik varje bit 2-3 gånger och rulla ihop till limpor. Lägg dem med skarven upp i var sin mjölad brödkorg (så stora att de ungefär fylls till hälften).
Låt jäsa övertäckta cirka 1 timma. Stjälp upp limporna på en plåt med bakplåtspapper, snitta fyra sneda snitt med en vass kniv innan bröden ska in i ugnen.
Sätt in en långpanna underst i ugnen och värm ugnen till 250 grader. Sätt in bröden i nedre delen av ugnen, häll 1 deciliter vatten i den heta långpannan och stäng luckan snabbt.
Sänk värmen till 225 grader och grädda bröden 25-30 minuter. Låt dem svalna på galler.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.