Skölj filéerna. Blanda ättikslagen. Låt strömmingen ligga i lagen tills köttet är vitt, ca 4 timmar. Låt filéerna rinna av ordentligt i durkslag. Dra av skinnet.
Rosta pinjekärnorna lätt i en torr stekpanna. Skär bort de grövsta stjälkarna på dillen. Spara några dillkvistar till garnering.
Mixa nötter, dill, parmesan och vitlök. Tillsätt ansjovis, ansjovisspad samt senap och blanda lite till. Droppa i oljan så att det blir en slät sås och smaka av med salt och peppar. Låt strömmingsfiléerna rinna av väl.
Blanda strömmingsfiléerna med dillpeston och låt stå i kylskåp ett dygn.
Servera strömmingen rumstempererad. Lägg upp på serveringsfat och garnera med dill.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.