Danielles ansjovisrulle

Bild på Danielles ansjovisrulle
35 minuter

Ingredienser

6 portioner
  • 25 g smör till plåten
  • 3 äggvitor
  • 50 g smör
  • 2 dl grädde
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 äggulor
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk malen svartpeppar
  • spad från ansjovis

Fyllning:

  • 25 g smör
  • 2 skivade gula lökar
  • 125 g hackade ansjovisfiléer, 1 burk
  • 1 dl hackad färsk persilja
  • 1 hackad gräslök (spara ev till garnering)
  • 3 dl + 1 dl riven ost

Till servering:

  • rädisor
  • gräslök
  • knäckebröd
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 35 minuter

Smöra ett bakplåtspapper ordentligt och lägg det i en långpanna.
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Smält smöret i en kastrull, häll ner grädde och mjölk och ta av från värmen. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Slå mjölkblandningen över mjölet.

Tillsätt äggulorna och rör till en jämn smet. Salta, peppra och häll i spadet från ansjovisen. Vänd ner äggvitorna och häll smeten i långpannan. Grädda i ugn i 20 minuter.

Lägg ett bakplåtspapper över omeletten och vänd på alltihop. Dra av det övre pappret.

Värm smör i en stekpanna och stek löken mjuk. Fördela lök, ansjovis, persilja och 2 deciliter riven ost över omeletten. Rulla ihop från långsidan och strö resten av osten över rullen.

Ställ in ansjovisrullen i ugnen precis innan servering tills osten smält och rullen är varm.

Tips:pensla pappret med kallt vatten, så går det lätt att dra av.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (4 stycken)

  • Kanonbra recept! Många lovord av gästerna.

    av Sabine, 23 juni 2012

  • Gjorde detta på midsommarafton och bjöd mina gäster alla var mer än nöjda så nu måste jag skriva ut och ge alla receptet för det var verkligen mersmak

    av Christine Lindmark, 22 juni 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer