Smält smöret i en kastrull. Häll i filmjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, ev flytande margarin, salt, socker, hjorthornssalt, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt ca 40 minuter.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Forma degen till en längd och dela den i det antal bitar som receptet avser. Rulla dem till bullar. Kavla ut dem till tunna runda kakor, ca 20 cm i diameter, först med slät kavel, sedan med kruskavel, eller nagga dem tätt med gaffel eller brödnagg. Lägg kakorna på bakplåtspapper.
Värm en gjutjärnsstekpanna utan matfett på medelstark värme. Grädda en kaka i taget, ett par minuter på varje sida. Lägg dem på galler och täck med bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.