Curryräkor med ris

Bild på Curryräkor med ris
25 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 4 dl ris
  • 340 g skalade räkor
  • 1 msk neutral olja
  • 4 tsk röd currypasta
  • 400 ml kokosmjölk, 1 burk
  • 1 dl mjölk eller grädde
  • 1 knippe skivad salladslök
  • 1 strimlad röd paprika
  • 1 tsk salt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 25 minuter

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Värm en stekpanna med olja och currypasta. Stek i 1 minut och tillsätt kokosmjölk och mjölk. Rör runt tills currypastan är utblandad.

Tillsätt lök och paprika och smaka av med salt. Låt puttra 3 minuter på svag värme och lägg i räkorna precis innan servering.

Tips:Gör en mildare variant till barnen med vanlig curry och lite mango chutney, kanske med banan i.
Önskas tjockare konsistens red av med majsena innan grönsakerna läggs i.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (20 stycken)

  • Rätten är lättlagad och mycket god. I vårt tycke blir det för mycket vätska. Det är onödigt att ta hela burken med cocosmjölken.

    av Inger Mossfeldt, 3 april 2013

  • @nger Shah Man måste inte handla för ett visst belopp under en månad för att få Mer Smak. Om du registrerar 10 inköp med MedMera-kortet under en månad får du också tidningen.

    av Britta/Webbredaktionen, 3 april 2013

  • Jag tycker ni är nåla med tidningen mersmak - som ensam handlar man inte alltid för den summan ni kräver. Hamköp t ex skickar mig sin tidning trots att jag inte handlar mer ån för ett par hundra kronor höst. Däremot är ni väldigt generösa med att sponsra Melodifestivalen och liknande evenemang. Coop känns inte alls som min egen affär.

    av Inger Shah, 2 april 2013

  • Jag aeter riktigl Thai mat i Thailand nu, saa jag bryr mig inte....Lagad av en riktig thailaendsk kvinna..

    av ...., 2 april 2013
Visa fler

Vad tycker du?

Kommentera receptet

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
Skapa användare

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 25

Planera middagar V.25

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 26

Planera middagar V.26

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer