Clafoutis

Bild på Clafoutis
45 minuter

Ingredienser

6 portioner
  • 3 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • 4 ägg
  • 1 msk mortlad kardemumma
  • 1 dl socker
  • 5 halverade och urkärnade stora plommon
  • 25 g smör
  • 2 msk rårörsocker

Servering:

  • 3 dl vispad grädde
  • 2 tsk vaniljsocker
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 225º
  • 45 minuter

Vispa ihop mjölk och mjöl till en slät smet. Tillsätt ägg, hälften av kardemummafröna och socker. Vispa till en jämn smet.

Lägg ett bakplåtspapper i en springform, 24-26 centimeter i diameter. Lägg plommon i formen och häll på äggsmeten.

Hyvla på smör, strö över råsocker och resten av kardemumman. Grädda tills clafoutin stelnat, 30-40 minuter.

Tips:Observera att antalet plommon kan variera beroende på storleken. Plommonen ska nästan täcka botten.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (25 stycken)

  • Vi har nu justerat mängden socker och plommon i receptet och ändrat storleken på formen.

    av Britta/Webbredaktionen, 8 oktober 2012

  • Testat receptet flera gånger och smeten passar bättre i en större form. Receptet är som en ugnspannkaka alltså mer flytande än en vanlig smet. Smaklös smet så tillsätt både kanel och kardemumma, mald.

    av Gunilla, 5 oktober 2012

  • Testade detta men resultatet blev inte bra...Det blev bara en mycket stabbig smet som inte smakade något alls, med syra plommon till. Mycket mera socker skulle behövas för smakens skull, kanske grädde också?

    av Kirsti, 29 augusti 2012

  • Bör testas.

    av Själv, 7 december 2011

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer