Tvätta och torka frukterna. Skär frukten i klyftor och skär sedan klyftorna i så tunna skivor som möjligt. Lägg dem i t ex en glasskål och häll över vattnet. Knyt in kärnor och ändbitar i t ex en bit gasväv och lägg den i skålen. Täck över och låt stå i kylskåp ett dygn.
Häll alltsammans i en stor gryta. Koka upp och koka sedan under lock på svag värme tills frukten är mjuk, ca 1 timme. Ta upp kärnpåsen och pressa ur vätskan i grytan. Rör ner sockret, lite i taget. Låt koka kraftigt utan lock 10-15 minuter.
Gör ett marmeladprov: Lägg en sked marmelad på ett tefat som stått i frysen. Kyl ner marmeladen snabbt. Dra en sked genom marmeladen, om spåret inte flyter ihop är den färdigkokt. Fortsätt annars att koka och gör ett nytt prov efter 5 minuter.
Låt marmeladen stå ett par minuter. Ta bort ev skum. Häll upp i rena varma burkar, ända upp till kanten. Sätt genast på lock. Förvara svalt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.