Citrusinkokt lax med fänkål och paprika

Bild på Citrusinkokt lax med fänkål och paprika
30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kg potatis
  • 500 g laxfilé
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tunt skuren gul lök
  • 2 skivade vitlöksklyftor
  • 1 tärnad fänkål
  • 0,5 tärnad morot
  • 1 msk olivolja
  • 1 tärnad paprika
  • 0,5 hackad röd chilifrukt
  • 1 stjärnanis
  • 3 dl vitt matlagningsvin
  • 1 apelsin, presad saft
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 30 minuter

Sätt ugnen på 200°.

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Salta laxen och låt vila i en ugnsäker form.

Stek lök, vitlök, fänkål och morot i olja i en stekpanna. Tillsätt paprika, chili, stjärnanis, vin och apelsinsaft och låt koka upp. Slå det över laxen och ställ in i ugnen 10 minuter.

Servera med kokt potatis.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (4 stycken)

    Vad tycker du?

    Kommentera receptet

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
    Skapa användare

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 16

    Planera middagar V.16

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

    Lägg i inköpslistan

    Vecka 17

    Planera middagar V.17

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer