Blanda ingredienserna till lagen i en gryta där skinkan precis får plats. Skölj skinkan i kallt vatten och lägg ner den i lagen. Stick in en termometer. Sjud skinkan under lock ca 2 timmar till 68°C innertemperatur.
Tag upp skinkan och låt den svalna. Tag bort nätet och det mesta av fettet. Blanda samman paneringen och bred den över skinkan.
Griljera i mitten av ugnen tills ytan fått fin färg. Skär upp skinkan och servera den varm eller kall med örtbearnaisen och lite potatis.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.