Värm ugnen. Täck en plåt med bakplåts- eller smörgåspapper. Vispa ägg och socker pösigt. Sikta kakaon med mjöl och bakpulver. Rör försiktigt ner det i smeten. Bred ut den jämnt över papperet. Grädda i mitten av ugnen ca 5 minuter.
Strö lite socker över den nygräddade kakan. Stjälp upp den på bakplåts- eller smörgåspapper. Drag av papperet som kakan gräddats på. Om det inte släpper, pensla det med lite kallt vatten. Låt kakan kallna, t ex under en långpanna.
Låt gelatinet svälla i kallt vatten ca 5 minuter. Lägg gelatinbladen eller det svällda pulvret i det heta kaffet. Rör om så att gelatinet löser sig. Låt kaffet svalna. Hacka nötter eller mandel. Vispa grädden med sockret. Rör ner kaffe och nötter eller mandel. Låt mockagrädden stå svalt och tjockna.
Bred krämen över kakan och rulla ihop den från ena långsidan. Låt den ligga med skarven ner. Rulla in kakan i papperet.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.