Chokladkaka med rompäron

Bild på Chokladkaka med rompäron
40 minuter + tid för päronen att dra

Ingredienser

12 bitar
  • 200 g mörk choklad
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 2,5 dl socker
  • 4 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 0,5 dl kakao
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 50 g hackad mörk choklad

Rompäron:

  • 1 dl mörk rom
  • 0,5 dl socker gärna ljust muscovadosocker
  • 0,5 tsk kardemummakärnor
  • 4 urkärnade klyftade päron

Servering:

  • 2 msk råsocker
  • ev vispgrädde eller glass
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 175 - 275º
  • 40 minuter + tid för päronen att dra

Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Vispa smör och socker poröst och vispa ner ett ägg i taget. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Tillsätt mjölblandning och smält choklad, rör till en jämn smet. Vänd sist ner hackad choklad.

Häll smeten i en smord och bröad springform, cirka 22 centimeter i diameter. Grädda cirka 35 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten.

Rompäron

Koka upp rom, socker och kardemummakärnor. Ta från värmen. Tillsätt päronklyftorna och låt dra minst några timmar eller över natten i kylskåp.

Vid servering

Strö råsocker på kakan och smält sockret med en gasbrännare eller högt upp i ugnen på högsta värme (det går snabbt, lämna inte ugnen).

Servera kakan med päronen och eventuellt grädde eller glass.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (6 stycken)

  • Kakan ska gräddas i 175º. Vid servering kan man, istället för att använda gasbrännare, sätta in den högst upp i ugnen på grill 275º.

    av Britta/Webbredaktioen, 18 september 2012

  • 175 - 275 grader?, stor skillnad!

    av Lena, 18 september 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer