Smält smöret. Blanda ägg och socker. Vispa inte, då flyter kakorna ut. Tillsätt kokos, smör och rivet citronskal (riv bara det gula på citronen). Låt smeten stå cirka 10 minuter så att kokosflingorna sväller, då behåller kakorna formen.
Klicka ut smeten med hjälp av två teskedar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter. Lossa kakorna innan de kallnat.
Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en skål som tål värme. Ställ skålen på en kastrull med sjudande vatten och smält chokladen. Doppa nedre delen av de kalla kakorna i chokladen, stryk bort överflödig choklad och ställ dem sedan upp och ner på bakplåtspapper att stelna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Fyll i din e-postadress: