Caesarsallad med kyckling

Bild på Caesarsallad med kyckling
25 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 500 g kycklingfilé
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 msk olivolja

Bröd:

  • 1 bröd
  • 0,5 dl olivolja

Dressing:

  • 1 dl matyoghurt
  • 1 dl majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0,5 tsk kajennpeppar
  • 1 dl riven parmesanost

Sallad:

  • 300 g romansallad
  • 1 rödlök
  • 30 g hyvlad parmesanost
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 200 - 250º
  • 25 minuter

Salta och peppra kycklingfiléerna och stek i olja tills de fått fin färg och har en innertemperatur på 70 grader, cirka 15 minuter.

Tärna de gräddade bröden och rulla dem i olivolja och salta lätt. Lägg på en plåt och låt stå i ugnen på 250 grader tills de är gyllene, cirka 5 minuter. Rör gärna om en gång.

Blanda ihop yoghurt, majonnäs, vitlök, kajennpeppar och parmesan till en dressing. Späd dressingen med lite vatten om ni önskar en tunnare konsistens och smaka av med salt.

Dela salladsbladen, lägg ut dem i en skål och strö på lök, ost, kyckling och det tärnade brödet. Ringla över dressingen.

Tips:Knaperstek bacon till salladen och slå en riktig majonnäs med vitlök, parmesan och sardeller i så har ni en störtskön ceasar.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (9 stycken)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer