Värm mjölken till 37°C (fingervarmt).
Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med mjölken. Tillsätt ost, salt, oregano och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.
Jäs degen övertäckt ca 30 min.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Forma degen till en rulle. Skär den i 20 bitar och forma dem till runda bullar. Lägg 14 av bullarna i 2 rader i en smord form. Pensla dem med smält margarin. Lägg de återstående bullarna i skarven mellan bullraderna.
Jäs under bakduk ca 30 min. Värm ugnen till 200°C. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Låt brödet svalna lite i formen innan det stjälps upp på galler. Låt det svalna under bakduk. Bryt isär bullarna eller skär brödet i skivor.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.