Sätt på ugnen. Koka upp mjölken och låt den svalna. Häll socker och vatten i en stekpanna. Rör tills blandningen kokat upp och sockret smält. Koka sedan på kraftig värme tills sockret är gyllenbrunt. Häll den heta glasyren i en osmord ugnssäker form. Vrid på formen tills botten och kanter är täckta av den tjocka glasyren. Vispa ihop ägg, salt, socker och mjölk, bara tills allt är blandat. Häll äggsmeten i formen och täck den. Grädda i vattenbad i nedre delen av ugnen tills smeten har stelnat, ca 45 min. Låt puddingen svalna. Stjälp upp den på ett stort fat så att glasyrsåsen ryms vid sidan av puddingen. Den glasyr som ev sitter kvar i formen kan lösas upp med lite kokhett vatten.
Form ca 2 liter (extra fast brylépudding): Börja med att göra glasyren, se ovan. Häll den heta glasyren i en osmord ugnssäker form. Vispa ut mjölkpulvret i lite av mjölken. Rör ner ägg, salt och socker. Blanda i resten av mjölken och häll det i formen. Grädda i vattenbad i ugnen, 50-60 min. Låt puddingen svalna och stjälp upp den som ovan.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.